
jeudi 17 octobre 2024
Nutrition, Activité Physique, Sommeil et Environnement – Rythme de vie, pollution et changement climatique : NAPSE
Chapitre : Santé et sciences de la vie
Par : Université de Montreal / Université Clermont Auvergne
École de kinésiologie et des sciences de l’activité physique, Faculté de médecine
Description
Etendre la descriptionLe siècle dernier s’est caractérisé par de profonds changements de l’activité humaine ayant drastiquement modifié notre mode de vie (tertiarisation, numérique, internationalisation des activités, automatisation du quotidien, expansion de l’industrie agroalimentaire), impactant aussi bien l’environnement que le métabolisme humain. Ces mutations ont conduit à une diminution excessive du mouvement humain au profit d’une sédentarité grandissante, accompagnée d’une alimentation de moins en moins qualitative, riche et ultra-transformée. Alors que les changements climatiques et les modifications environnementales induites ont souvent été impliqués dans le développement de certaines maladies chroniques (respiratoires ou encore cancers) leur impact sur le métabolisme énergétique humain et l’obésité reste méconnu.
Ce séminaire sera l’occasion de présenter les évidences scientifiques impliquant ces changements de mode de vie et leurs implications climatiques/environnementales, sur la régulation énergétique humaine, et d’en favoriser la diffusion pour alerter l’opinion publique et appeler les décideurs et industriels à agir conjointement.
Programme
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09h00 ― Nutrition, Activité physique, Sommeil et Environnement - Rythme de vie et changement climatique
- Vicky Drapeau, Professeure, Université Laval
- Jean-Philippe Chaput, Professeur, Université d'Ottawa
- Marie-Eve Mathieu, Professeure, Université de Montreal
- David Thivel, Professeur, Université Clermont Auvergne
- Eric Doucet, Professeur, Université d'Ottawa
- Glen Kenny, Professeur, Université d'Ottawa
- Angelo Tremblay, Professeur, Université Laval
- Sarah Bagot, Ingénieure - Doctorante, Université Clermont Auvergne
- Emilie Chansseaume, PhD, Nutrifizz
- Philippe Apparicio, Professeur, Université de Sherbrooke
- Andrea Van Hulst, Professeure, Université McGill
- Marianne Lefebvre, Conférencière, Nutrition d'ici et d'ailleurs
Diffusion en ligne ici:
https://www.facebook.com/100063761491797/live_videos/
ou
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063761491797
Lieu : École de kinésiologie et des Sciences de l’Activité Physique, Université de Montréal
CEPSUM, 2100 Edouard-Montpetit, station de métro Édouard-MontpetitAccueil : 4e étage (8h-9h)
Mot de bienvenue (9h-9h15)
Session 1 – Pollution, changements climatiques et métabolisme (9h15-10h45)
Angelo Tremblay, Université Laval : Polluants liposolubles et métabolisme énergétique (20 min + 10 min questions/échanges)
Sarah Bagot, Nutrifizz (France) : Nouvelles stratégies de production alimentaire en réponse aux changements climatiques (20 minutes + 10 min questions/échanges)
Philippe Apparicio, Université de Sherbrooke : Pollution atmosphérique et transport actif (20 min + 10 min questions/échanges)
Pause café (10h45-11h15)
Session 2- Température, environnement et régulation énergétique et nutritionnelle (11h15-12h30)
Eric Doucet, Université d’Ottawa : Exposition au froid, alimentation et dépense énergétique (20 minutes + 10 min questions/échanges)
Glen Kenny, Université d’Ottawa : Un examen des vulnérabilités, des causes et des stratégies visant à prévenir les effets néfastes sur la santé humaine lors d’épisodes de chaleur accablante (20 minutes + 10 min questions/échanges)
Andraea Van Hulst, Université McGill : Environnement bâti et social et impacts sur le mode de vie (20 minutes + 10 min questions/échanges)
Dîner (12h30 – 13h30)
Session 3 – Rythme de vie/timing + régulation pondérale et métabolique (13h30 – 15h30)
Vicky Drapeau, Université Laval : Chrononutrition (20 min + 10 min questions/échanges)
Jean-Philippe Chaput, Université d’Ottawa et Children Hospital of Eastern Ontario: Chronosommeil (20 min + 10 min questions/échanges)
Marie-Eve Mathieu, Université de Montréal et CHU Sainte-Justine : Chronoxercice (20 min + 10 min questions/échanges)
Lore Metz, Université Clermont Auvergne: Travail tertiaire: impact énergétique et nutritionnel (20 min + 10 min questions/échanges)
Conférence de clôture – La puissance de l’alimentation dans le mieux-vivre ensemble (15h30-16h15)
Marianne Lefebvre, Nutrition d’ici et d’ailleurs (30 minutes + 15 minutes questions/échanges)
Mot de clôture (16h15-16h30)
Session 4 Hors programme – Vers une action franco-québécoise de recherche & développent à impact sociétal (David Thivel)
Table ronde entre les partenaires universitaires, institutionnels et industriels conviés, formulation de conclusions et perspectives comme base de la publication d’un proceeding paper et d’un plan d’action 2024-2028 (Souper sous invitation)
Intervenants

Vicky Drapeau
Professeure
Université Laval

Jean-Philippe Chaput
Professeur
Université d'Ottawa

Marie-Eve Mathieu
Professeure
Université de Montreal

David Thivel
Professeur
Université Clermont Auvergne

Eric Doucet
Professeur
Université d'Ottawa

Glen Kenny
Professeur
Université d'Ottawa

Angelo Tremblay
Professeur
Université Laval

Sarah Bagot
Ingénieure - Doctorante
Université Clermont Auvergne

Emilie Chansseaume
PhD
Nutrifizz

Philippe Apparicio
Professeur
Université de Sherbrooke

Andrea Van Hulst
Professeure
Université McGill

Marianne Lefebvre
Conférencière
Nutrition d'ici et d'ailleurs