Biographie
Italienne, Caterina Franzon a récemment présenté sa thèse de doctorat au département de psychologie de l’université de Bournemouth. Son projet de doctorat était axé sur les déterminants de la consommation et de la non-consommation de produits laitiers frais chez les jeunes adultes (18-30 ans) au Royaume-Uni et en France. Elle a précédemment participé à d’autres projets de recherche au Royaume-Uni et en France sur le rôle de l’étiquetage dans les choix alimentaires.