Biographie
Depuis 2010, Emilie Chanséaume est présidente et responsable scientifique de NUTRIFIZZ, bureau d’études scientifiques spécialisé en nutrition-santé (Clermont-Ferrand, France). (i) Accompagnement de projets de recherche et d’innovation pour les acteurs de l’agroalimentaire, la nutrition clinique et secteur des compléments alimentaires. (ii) Conduite d’étude stratégiques et animation de formations professionnelles. (iii) Pilotage du projet de R&D NUTRIFERMENTS qui vise à développer par fermentation solide de nouveaux aliments végétaux à forte valeur nutrition-santé.
-Depuis 2013, consultante pour le réseau d’experts ARCADIA INTERNATIONAL.
-Membre du Conseil d’Administration de la Société Française de Nutrition (second mandat 2025-2027) et partenaire de l’action COST PIMENTO.