Biographie
Benoît Lamarche est le Directeur scientifique fondateur du Centre Nutrition, santé et Société (NUTRISS) à Québec. Il est également professeur titulaire à l’École de nutrition de l’Université Laval et s’intéresse aux domaines de la nutrition, la santé cardiométabolique et la santé publique. Il a dirigé plus de 70 étudiants à la maitrise et au doctorat. Benoît Lamarche est l’auteur avec Jean Soulard de deux livres grand public sur la nutrition, la santé et le sport et olympien en patinage de vitesse.